第3章 面点师
“水、酵母，还有大量的面粉……最后加热！美味的面包就诞生了！”
一间安静的厨房内，一位长相帅气的强壮男子正在出手一块块面包。
这些面包个个膘肥体壮。
如果是饭量小的伙计，估计一个就够一周的口粮。
这就是该面点师的制作风格。
温水溶解干酵母，然后加入适量面粉，搅拌成絮状。
期间，根据面与水的混合情况，酌量添加水或者面。
这需要经验的积累。
有经验的面点师，仅凭视觉观感就能判断出面与水的比例是否到位。
至于没有经验的，就需要谨慎摸索几次了。
毫无疑问，这位帅气的面点师已经相当有经验。
他很轻易地就配好了小半盆面粉。
接下来，就是和面。
具体的操作，就是揉面。
用比较专业的术语来描述，就是进一步把面与水混合均匀。
何者才是混合均匀？
这同样考验面点师的经验。
通常的说法是，面光、盆光、手光。
至于光到什么程度。
光到面点师满意的程度，即可。
换句话说，只要面点师自己认为混合均匀了，那就混合均匀了。
每个人都可以根据自己的喜好来掌握这个度，别人不会介意的。
将面与水混合均匀之后，就是等待了。
等待面粉发酵。
这个过程需要的时间不太固定，或许十几分钟，或许半个小时，也或许更久。
这与酵母的用量，环境的温度等因素息息相关。
总之，这包含在科技的范畴，属于科学发酵。
一般地，当面团发酵至原先的两倍大，就可以了。
这个两倍，也是一个经验数据。
如果看不出是两倍怎么办？
很简单。
多发酵一会儿。
让面团发酵得更大一些。
两倍不好判断，起码三倍、四倍肯定要意识到了吧？
在四倍之前，就可将面团重新揉制、整形。
因为确定是发酵过两倍了，所以面团算是发酵成熟了。
这时候，只要对面团进行加热，便可得到熟透的面包、或者馒头。
当然，加热的方式是可以多选的。
可以蒸，也可以烤，还可以煎、炸。
手段很多。
非常自由。
这位帅气的面点师选择在电饭锅里倒适量植物油，然后将面团置于锅中，并移动面团，把油刷到锅壁。
这是为了不粘锅。
接下来，就可以开启电饭锅的工作模式，完成加热了。
需要注意的是，面团在加热过程中，还会进行一次发酵，所以不能投入面团过多，最好不超过电饭锅的一半，比较理想的是只占锅里三分之一的容量。
还有一点。
就是在加热过程中，要把面团翻转一次，以便两边都得到充分加热，以及着色。
这就是此类面包制作的全流程。
厨房里，并排码放着十五个电饭煲。
面点师动作娴熟。
整套流程无比顺畅。
一次性出炉十五块大面包，那种感觉——
酷毙了！
很有成就感。
一次制作这么多面包，消耗得完吗？
有一种服务叫做私人定制。
这些面包很多都是有订单的。
当然了，即使没有订单，也没有关系。
这位帅气的面点师，本就乐于储藏亲手烹制的面包。
这就好比音乐家喜欢珍藏亲手谱写的曲子。
这不，帅气的面点师又开始了新一轮和面……
突然间，他发现手里的面团散发出圣光！
面团的圣光如此强烈，以至于快速升腾起来，照亮了整个房间！
他抬头。
看到了一轮太阳！
那不是一轮太阳！
是火箭！
一枚升空的巨型火箭！
他的脸被笑容点亮。
制作面点，是他的爱好。
但是，他有更热爱的事情！
那枚冉冉上升的巨型火箭，正在启动让他更热爱的事情！
他停下了手里的动作，潇洒地将面团摔进盆里。
洗了洗手，转身走出厨房，来到了客厅的一扇推拉门前。
打开这扇门。
门后，是一架高达两丈的机甲。
猛虎机甲！
火焰色的涂装，让这座机甲更具虎之威猛！
他的目光变得炽热！
他是面点师！
他又回来了！
风光旖旎的小岛上，屹立着一座别墅。
这一天，当一艘巨型运载火箭白日飞升之后，一团火焰从岛屿别墅里飞了出来！
那正是面点师和他的猛虎装甲！
五年！
他以为他已经习惯了平淡的生活。
但那只是他以为。
那艘火箭的圣光，顷刻间点燃了他的热血！
他的血，从未冷！
戴老板，再度出山！
还有这支召唤友军的穿云箭！
暗夜集团，果然是又开始躁动了。
真想再虐一虐暗夜那帮大佬啊！
上一次，赢得太轻松。
这一次，一定要过足瘾！
面点师，绰号猛虎，是明月组织里的高强度输出者。
实际上，面点师，就是他的绰号。
至于他的真名，从未被人提起。
但他的名声，无人不晓！
玩单兵外骨骼，他说自己是第二，没人敢称第一！
这既是自信，也是事实。
迄今为止，还没有出现比面点师更强的机甲战士。
他，作风凶悍，至死不退！
即使是公认最难对付的夜天使，他也能硬刚！
戴明月曾这样评价面点师：“一头被面点耽误的猛虎，一个猛于虎的面点师！”
以往的作战数据表明，面点师，是组织里力量最大的。
至少，是在所发挥出来的力量中，面点师独占鳌头。
很多人难以置信，这么帅气的男人，竟会这么凶悍！
为了避免被误解，也为了震慑敌人，面点师作战的时候，往往会戴上虎面具，遮盖那帅气的容貌。
他曾经反驳戴明月。
他认为，与其说他是一头被面点耽误的猛虎，不如说他是被颜值耽误的猛虎。
他是靠脸吃饭的吗？
不是！
他靠的，是技术！
男人，如果靠脸吃饭，那和女人还有什么分别！
帅，不仅不是男人的优势，还是拖累！
这就是为什么，他需要一只虎面具。
他可不想被指责用帅气让暗夜的女杀手沦陷。
他，只用实力说话！
就如同面与水需要混合均匀一样，暗夜同样需要被收拾得服服帖帖！
他喜欢单挑，也不排斥群殴。
不论敌人几多，他都习惯于一个人战斗。
这不是不合群。
恰恰相反，这是高级的团队合作。
明月组织，是强强联合。
组织里的每个人，都是独当一面，甚至独当八面！
像他这种高强度输出类型的，队友在侧，反倒碍手碍脚，不能淋漓尽致地发挥。
如果说代码之神主管灵魂层面的事务，那么他面点师，就负责身体层面的统治。
他来负责给敌人施加多少身体上的痛苦。
印象最深的，应该就是暗夜第一天王了。
上一次，暗夜第一天王装备了暗夜集团最顶级的机甲——暗影刺客。
几乎是要翻盘的节奏。
但是，有他面点师在，岂容宵小之辈猖狂？
那一战，暗影刺客被猛虎撕成碎片！
那是上一代的暗夜天王了。
这一次，暗夜应该组建了更强大的十二天王吧。
正好，猛虎也该进餐了。
戴老板说，给大家放个假。
但是，战斗的日子，更让人怀念！
面点师回头，看了一眼越来越远的岛屿别墅。
他做了那么多面包，收获了那么多成就感，却比不上猛虎装甲沉甸甸的质感。
还有铁血的气息。
暗夜，终究无法遮盖明月！