陈可冀主编

本书是总结中国·汉典第二届茶文化与健康论坛成果的汇编之作，汇集全国各地茶文化与健康领域专家学者的研究成果，探讨茶文化与健康的诸多重要话题，茶文化方面主要阐述中国茶的历史与文化及其文化传承与哲学思想，茶健康方面则从物质成分、作用机制、运动康复等多角度，阐释了茶与健康的关系。本书具有内容丰富性、角度多样性、知识先进性、阅读启发性的特点。本书内容既涵盖中国茶的历史与文化，又介绍茶与健康的复杂关系，具有内