丁山河 杜金平主编

本书较系统地介绍了肉鸡的标准化养殖技术，针对我国肉鸭生产现状，从资源、环境、生态和畜牧业可持续发展的角度出发，以食品安全为重点，对我国肉鸭生产发展中的成熟经验和技术加以系统总结，以推动肉鸭规模化，集约化生产发展，力求形成一套优质、高效、安全、环保的肉鸭养殖模式。