14.几种维生素的主要食物来源

（1）维生素A：

各种动物肝脏（羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等）、禽类蛋黄、奶油、深绿色或红黄色的蔬菜和水果，如西蓝花、菠菜、油菜、芥蓝、胡萝卜、芒果、桔、杏等。

（2）维生素B₁₂：

肉类、动物内脏、鱼、禽及蛋类等。

（3）维生素C：

新鲜蔬菜和水果，如辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花、芥菜和樱桃、石榴、柑橘、柠檬、柚子、草莓等。

（4）维生素D：

深海鱼（如沙丁鱼）、肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂。牛奶中维生素D来源较差，但可食用维生素D强化牛奶。

（5）维生素E：

植物油（豆油、胡麻油、芝麻油、花生油等）、麦胚、坚果（葵花子、核桃、榛子等）、豆类及其他谷物等。