第12章 狩猎
约尔维格花了两天时间做准备，期间只打了几个盹儿。
这期间，他只钓到一条鱼并吃了下去，因此饥肠辘辘。有时，他干活的时候会感到一阵头晕。他尽可能多喝水，与其说是真的口渴，不如说是想让肚子有点饱腹感。
准备工作完成后，他抬头望向眼前的山脊。他不能沿着河流进入野兽逃走的山谷，为了达到目的，他必须选择更艰难的路。
约尔维格把临时制作的长矛当作拐杖，爬上了河边破碎的山脊，常常弯下腰，用空着的那只手撑着大腿。
他越来越疲惫，尽管这里距离矿场只有一天的路程，但他此刻完全是孤身一人。这种状态已经持续好几天了。
如果他出了什么事，尸体被找到的可能性微乎其微。而且很可能也没人会来找他，他深知独自外出的风险，即便他这么做是为了大家。
树木覆盖着山脊，一直延伸到起伏的山顶，主要是针叶树、桦树、山毛榉和枫树混生。只有裸露的花岗岩和玄武岩的秃岩和尖顶突兀地耸立在树林之上。一些落叶树已经开始显现出变色的迹象。
他并不打算一直爬到山脊顶部，只要能进入下一个山谷，又不打扰动物的踪迹就行。他之前看到野兽的那个狭窄缺口，确实通向另一个沿着河道延伸的小山谷。
他沿着山谷的另一侧往下走，差不多花了两个小时。在大部分路程中，树木太过茂密，他甚至都看不到河流，所以只能根据地形的起伏来选择路线。
最终，他来到了靠近另一个峡谷的河岸兽径。他在河岸岩石的缝隙处喝了些河里的冷水，大量的兽类足迹表明这里是动物常来饮水的地方。解渴之后，他爬回河岸，向下游望去。此时已是傍晚，太阳早已落到山脊线以下。
他并不期待接下来要做的事，光是想想就觉得自己很蠢。但没办法，在荒野中，尊严并不重要。
他砍了一根粗壮的树枝，剥去外皮，一只手握着长矛，另一只手拿着树枝。他调动起仅存的力量，深吸一口气，然后大声呼喊起来。
他一边慢跑向前，一边敲打路过的树木，一边大声喊叫，一边用树枝抽打树干。这个山谷只有半英里多一点长，而且要窄得多。他的声音在河面上回荡。
这一切可能都是徒劳。他制造了这么大的动静，都不知道山谷里还有没有其他活物在活动。甚至在奔跑的时候，他就开始盘算着去钓鱼了。
这纯粹是浪费时间和精力，他白白浪费了好几天时间和大量精力。最后，他浑身是汗，气喘吁吁地来到了山嘴之间的狭窄缺口处。
由于岩石裸露，这里的树木没那么茂密高大，但在这个狭窄通道的另一边，河流的低弯处有多年洪水冲积而成的深厚淤泥壤土。
他的嗓子喊得生疼，便不再喊叫，放慢脚步改为步行。如果到现在还没成功，那估计就没希望了。
当他安静下来，不再大口喘气时，他听到了——前方传来一阵呼噜声。他又开始慢跑起来。前面，陷阱的覆盖物被冲破、塌陷了。
在兽径上，厚厚的淤泥处，他之前挖了一个长长的坑，上面用细细的柳树枝交叉覆盖，再铺上一层草，最后撒上一层薄薄的淤泥。
他把坑挖得很宽，希望野兽难以轻易跳过去。他怀疑如果动物小心翼翼地靠近，是不会上当的，所以他必须把它们赶到陷阱这里来。
他走到陷阱边缘，向下看去，愣了一会儿，然后放声大笑。陷阱底部有两只野兽，它们肯定是一起跑的时候掉进去的。
陷阱只有四英尺深，挖掘的时候费了好大劲，因为在淤泥下面碰到了砾石、黏土和基岩。不过，深度并不是致命的，陷阱里插满了削尖的木桩。
一只野兽腹部被多次刺穿，而另一只长着巨大鹿角的野兽，挣扎着发出痛苦的呻吟，一根锋利的木桩从它的右肩穿出，鲜血直流，它试图站起来挣脱。
约尔维格扔掉树枝，双手握住长矛，用力一刺，将长矛刺入这只野兽的喉咙，然后向外一拉，割断了气管和动脉。它很快就不再挣扎了。
约尔维格的心跳得很快，这是一场甜蜜的胜利，但没时间庆祝。虽然白天和夜晚越来越凉爽，但如果不快点行动，肉还是会变质。
首先要做的是生火，然后把兽尸拖出来开始屠宰。要是有盐的话，这一切都会容易得多，但即便他还留着带来的那整整五磅盐，也远远不够。
所以，他只能用烟熏的方法，这得花上好几天时间。
在一块巨石另一边仅十码远的地方，约尔维格靠着天然岩石，精心地用石头垒了一个半圆形的墙，墙下有个小洞，并用从陷阱挖出来的黏土和泥巴封住。
这在某种程度上和他们在野外冶炼矿石的原理类似，但在这种情况下，火要保持小而多烟的状态。
他已经准备好了用来生火的绿木和引火物——桦树的刨花树皮，用燧石和钢片敲了几下，火就着了起来。手头有这么多桦树皮，即使使用绿木，他也不担心火会熄灭。
他回到野兽旁边，把绳子系在被他刺死的那只野兽的脖子上，但很快他就发现这只野兽重达几百磅。矮人身体强壮，习惯负重，但最后他不得不在陷阱里分割兽肉。
他满头大汗，更多是因为紧迫感，而不是炎热或劳作。在陷阱里分割这么大的野兽很不方便，他不得不把匕首从树枝上取下来，但最终还是完成了。
首先，他剥下兽皮，将皮的肉面朝天地铺在地上。然后，他把两只野兽都分割了，把肉留在骨头上，把分割好的肉堆在翻转的兽皮上，保持肉的干净。
他把肉分成臀部、肩部、脊椎、肋骨和颈部。他得再做一个熏肉窑，第一个熏肉窑只能容纳一只野兽的肉，但他得先把它点上火。
熏肉窑的顶部是开口的，他把绿树枝穿过一块块肉，然后把树枝架在窑顶开口处。肉挂在里面，相互隔开，不相互接触，他又用更多的石头和黏土小心地封住顶部。
烟雾会充满这个空间，慢慢在肉的表面形成一层防腐涂层，但他得连续几天照看着火，尽可能让火一直冒烟，又不能太旺。
即便如此，肉还是有变质的风险，但如果处理得当，这些肉可以保存好几个月。在深切镇，尽管有充足的盐，人们还是会熏肉，为的是那独特的风味。
一些年长的矮人尤其喜欢用煤熏的山羊肉的味道。给肉调味只需要几天时间，但用烟熏来保存肉则要花长得多的时间。
约尔维格花了好几个小时，又做了一个熏肉窑，生起火，把第二只野兽的肉挂了上去。
在此期间，他用第二张兽皮盖住肉，以防苍蝇和其他昆虫叮咬，他希望自己没耽误太多时间。等两个火都烧得足够稳定后，约尔维格回到兽尸旁。
兽皮上还堆着很多肉，他没办法全部熏制，有肝脏、肾脏、心脏和头部的肉。矮人不吃脑子，但头部周围的嫩肉以及眼睛都是很受欢迎的。
他用兽皮把这些肉都包起来，放在熏肉窑旁边。他把内脏扔进了河里，他可不想引来食腐动物。
最后，他给自己生了一堆篝火，在篝火边缘放上扁平的石头，把内脏肉放在上面烤得滋滋作响。他用鹤嘴锄敲开野兽的头骨，取出脑子，但不是为了吃。
兽皮很珍贵，世间奇妙的是，每只野兽的脑子都足够用来保存它自己的皮。约尔维格觉得矮人大概也是如此，但想想矿场里同伴们的行为，他又有些怀疑。
他用凿子的边缘把兽皮内侧的肉刮下来，一直刮到半透明的皮层。然后，他在篝火上把脑子加热，捣成糊状，加了些水，涂在两张兽皮的肉面上，再把兽皮对折起来。等脑糊被吸收后，兽皮就会保持这样的状态。
约尔维格不知道为什么这种方法有效，没人知道。这也不是保存皮革的唯一方法，但在荒野中，这是最可靠的办法。
兽皮会干硬，之后还需要花好几个小时的功夫把纤维分开，让它们重新变得柔软，而且还需要烟熏，但至少现在它们不会腐烂了。
此时已是午夜，繁星闪烁。凉风吹得树梢摇曳，约尔维格坐在两个熏肉窑旁的小篝火边。他大快朵颐着头部的肉和肥美的内脏，还戏称自己为“三火之主”。
他已经很久没有吃得这么饱，这么满足了。他下定决心不浪费任何一点食物，直到东方天空泛起鱼肚白，他才吃完，也才让自己小睡了一会儿。
这种饱腹感让他感觉有点像喝醉了。即便如此，还是有很多内脏肉会被浪费，已经过去好几个小时了，肉实在太多了。
小睡一会儿后，约尔维格在清晨刺眼的阳光中醒来，照看着炉火，又花了几个小时砍柴、劈柴。干活的时候，他估算着回到山谷需要多长时间。
他往上游走的时候，走得又慢又安静，花了好几个小时才走到这里。矮人不以速度见长，但他很确定，如果一路慢跑，他可以在一个多小时内回到山谷。
就算只花很短的时间去告诉其他人发生了什么，他也得马上慢跑回来照看炉火。
保持小火闷烧的难点在于，要在火势过猛和完全熄灭之间找到微妙的平衡。离开炉火将近三个小时是很冒险的，因为他无法调节火候和烟雾，如果石制的熏肉窑不能一直充满烟雾，肉就有变质的风险。
然而，熏肉的过程可能需要几周时间，他必须让其他人知道这边的情况。约尔维格更愿意待在矿井里，像这样暴露在野外很危险，但他不能在通风不畅的矿井里熏肉，而且把肉带回山谷至少需要往返两趟。
如果他独自搬运，就得把肉绑在身上，这样会弄脏肉，除非他再浪费时间回去找人帮忙。肉几个小时就可能开始变质，现在外面还不够凉爽，无法长时间保存肉。
他只能在这里处理这些事情。
他决定把工具留下，减轻负重，然后祈求一切顺利。他需要把火好好封起来，于是他先堆起厚厚的一层余烬，在上面交叉堆放一些绿木枫树枝，然后在火洞前放上大块扁平的河页岩，用黏土把洞口部分封住，以限制空气流通。
这样应该能让火慢慢燃烧、闷烧，在他离开的时候也不会熄灭。他把折叠好的兽皮放在巨石上，以防小啮齿动物啃咬。然后，他在河里喝饱了水，只在腰带后面插了一把匕首，便开始慢跑出发了。