36.骨头变软了

印象中骨头总是非常坚硬的。可是在这个游戏里，骨头却是柔软的，到底是怎么回事呢？

做一做

1.将猪骨头轻轻放在玻璃瓶中。

2.给玻璃瓶中加醋至猪骨头完全浸没在醋中。

3.浸泡两天后，把猪骨头从醋中捞出来，然后用汤勺敲一敲泡过的猪骨头。

4.会发现猪骨头已经变得非常柔软了，不仅可以轻易折弯，甚至可以打结。

工具准备

一个玻璃瓶

一瓶醋

一根干净的猪骨头

一把汤勺

（答案见47页）

34.盐也会变甜吗

其实并不是盐让食物变甜了，而是人的味觉器官造成的错觉。味道是由舌头上的“味蕾”所感知的。如果持续地给予味蕾甜的刺激，那么，它对甜味的感觉会慢慢迟钝。此时，如果给予味蕾另外的刺激，会使味蕾对甜味的刺激更加敏感。