黑豆猪皮汤

原料

猪皮...................................................200克

黑豆.....................................................50克

红枣......................................................10颗

盐、鸡精各适量

做法

1.将猪皮刮干净，入开水中汆烫，待冷却后切块。

2.将黑豆、红枣分别洗净，泡发30分钟，放入砂锅，加适量水煲至豆烂，再加猪皮煲30分钟，至猪皮软化，加入盐和鸡精拌匀即可。

汤品解说

黑豆养血润肺，猪皮滋阴补虚，红枣调理气血，三者都具有养血益气、促进血液循环、畅通气血的功效，对改善面色萎黄有一定的帮助，适合女性食用。