ROASTED NEW ORLEAN CHICKEN DRUMETTES
新奥尔良黄金锤

秘制酱料

新奥尔良腌料调汁

推荐配酒 鸡尾酒

新奥尔良是鸡尾酒的诞生地，既然是新奥尔良黄金锤，又怎么能不用一款鸡尾酒搭配呢？酒、果汁、汽水，随性组合就好，也是很棒的聚会饮料。

INGREDIENTS食材

鸡翅根----8只

玉米淀粉----30克

面包糠----45克

新奥尔良腌料----20克

冷水----1大勺

鸡蛋----1个

PREPARATIONS 准备

准备时间：2小时10分钟

烧烤方式：直接烧烤

烧烤温度：210℃

烤制时间：20分钟

1 用刀在鸡翅根顶部切开，从顶部顺着骨头推到鸡翅根底部，鸡肉下翻成球状。

2 新奥尔良腌料用冷水调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制2小时。

3 在腌好的鸡翅根表面裹一层玉米淀粉，再裹一层打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

4 依次处理完所有鸡翅根，放在烤网上，烤箱预热210℃，中层烤20分钟即可。