第1章　食品工业固体废物概述

1.1　我国食品工业的发展概况

我国是全球第一大食品工业国，食品产业已成为我国国民经济最具活力的新的增长点和发展现代农业的新空间。食品产业是产业原料牵着千家万户农民、产品质量关系着千家万户居民的民生保障基础产业，也是拉动内需、增加就业、促进经济增长与社会发展，大量转化农产品和增加农民收入的支柱产业。

按照国民经济发展规划指标要求，食品工业主动适应经济发展新常态，坚持稳中求进的总基调，以提质增效为中心，以消费增长为推动力，以科技创新为支撑，不断优化和调整产业结构，加快转型升级，2015年食品工业企业实现主营业收入10.4万亿元，同比增长4.5%，实现利润总额6807.4亿元，同比增长7.4%，上交税金总额3435.4亿元，同比增长4.9%，发挥了国民经济支柱产业的重要作用。