美军野外生存手册
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烹调和食用器具

在野外生存中,当你获取了充足的食物后,需要有合适的器具对获得的食物进行加热、烹调等。一个优秀的士兵,通常有物尽其材的本领,能充分利用各种自然资源,为自己的野外生存创造条件。

碗的制作和使用。碗不仅可以用来盛放食物,还可以作为加热食物的器具。在自然环境中,易得的木头、鱼骨、角等材质,均可用来制作碗。可以将一块质地均匀、表面光滑的木头中间刻空,取下大小合适的一块,以适于盛放水和食物,然后架火将其加热。为了加快食物变熟的速度,可以将石头加热,而后放于碗中,待石头温度降低,取出。如此反复,直到食物变熟。

其他盛放水和食物的容器,也可以遵照木碗的制作方法进行制作。采用竹子的竹节作为盛煮食物的器具,也是一个不错的选择,但要注意选取竹节时要保证是在竹子两个节之间截取一部分,否则会在加热时发生爆炸现象。采用树皮或树叶等材料制作而成的容器,用火对其加热时,要注意保持其充分的湿润度,以及火苗足够低,否则在加热食物的过程中,容器会起火。

勺、刀、叉等餐具的制作。选取一根树皮上或切割时不含有树脂一类液体的木头,从中截取一段,做成天然的勺、刀、叉等餐具。自然条件下,橡树、白桦树以及一些硬木类植物,不含有或很少含有树脂。选择这样的植物作为制作原料,可以保证食物鲜美的味道不被浓郁的树脂味破坏。

锅的制作。龟壳、木头、竹子等是制作饭锅的好材料。木锅的制作方法与木碗相同,亦可以热石头辅助加热。使用龟壳制作饭锅前,要用热水对龟壳的内部进行彻底的清洗和烫煮,不仅可以消毒,还可以去除异味,使食物的味道不受影响。

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煮食物用的容器

水壶的制作。水壶的制作方法很简单,但制作水壶的材料并不易得。大型动物的胃部是制作水壶的好材料,然而大型动物是不易猎捕的。得到动物的胃以后,要用清水对其进行彻底的清洗,去除异味。将清洗好的胃下端打结后即可使用。若是用来盛放热水,保温很重要,可以将胃的上端也扎住。