第一节　电饭锅、电压力锅分析与检修

电饭锅/电饭煲与电压力锅不仅构成基本相似，而且工作原理和故障检修方法也基本相同，下面将它们放在一节内进行介绍。另外，蒸炖煲的原理与维修也可以参考本节内容。

一、普通电饭锅

下面以半球CFXB-50Ⅲ机械控制型电饭锅为例介绍普通电饭锅工作原理与故障检修。该电饭锅的电路由煮饭加热器（加热盘）、总成开关、磁钢（限温器）、热熔断器（过热型熔丝管）、保温加热器、指示灯等构成，如图2-1所示。

1.加热、保温电路

需要做饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的触点闭合。该触点闭合后，不仅将保温指示灯HL1和保温加热器EH1短接，使它们不工作，而且使220V市电电压分两路给煮饭电路供电：一路通过R2限流，使煮饭指示灯HL2发光，表明它工作在煮饭状态；另一路使加热盘EH2获得供电后开始煮饭，使煮饭温度逐渐升高。当煮饭的温度达到103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，感温磁铁在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关的触点断开。此时市电电压通过保温加热器（保温板）EH1降压后，为加热盘EH2供电，电饭锅进入保温状态。保温板两端产生的压降通过R1限流，为HL1供电，使它发光，表明它工作在保温状态。

2.过热保护电路

过热保护功能由热熔断器FU完成。当总成开关的触点粘连使加热盘加热时间过长，导致加热温度达到165℃时热熔断器熔断，切断市电输入回路，加热盘停止加热，以免加热盘、内锅等器件过热损坏，实现过热保护。

3.常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮　如果两个指示灯都不亮，则说明供电线路异常或热熔断器开路。首先，将电饭锅的电源线插头插入插座，测输出端有无220V左右的交流电压输出，若没有，说明电源线或插座异常，检修或更换；若电压正常，说明电饭锅内部异常。打开电饭锅底盖，用电阻挡测量就可以确认是热熔断器FU开路，还是线路开路。如果线路开路，更换或重新连接即可排除故障。如果热熔断器开路，除了需要检查总成开关的触点是否粘连外，还应该检查加热盘和内锅是否变形。若加热盘变形，则需要更换；若内锅变形，则需要对内锅进行校正；如果它们都正常，更换温度熔断器即可。

【注意】热熔断器开路后，不能用导线短接或用普通的熔断器更换，以免导致加热盘损坏或发生火灾等事故。

（2）始终处于保温状态　该故障的故障原因有两个：一是总成开关的杠杆异常；二是总成开关的触点碳化。

杠杆异常，通过校正就可以排除故障；若是触点碳化，用什锦锉或细砂纸打磨即可。

（3）煮饭夹生　该故障的主要原因有三个：一是磁钢（磁性温控器）异常；二是加热盘变形；三是内锅变形。这三个原因内最常见的故障原因是磁钢异常。

若内锅变形，需要对内锅进行校正；若加热盘变形，则需要更换。查看内锅、加热盘正常后，更换磁钢即可排除故障。

二、机械控制封闭型电饭锅

下面以美的MB-YHB40型电饭锅为例介绍美的机械控制封闭型电饭锅工作原理与故障检修。该电饭锅的电路由加热器、总成开关、磁钢（限温器）、热熔断器（温度型熔断器）、温控器、指示灯、限流电阻等构成，如图2-2所示。

1.加热、保温电路

需要煮饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的动触点与上边静触点接通。此时，220V市电电压不仅为主加热器（加热盘）EH1供电，使EH1开始加热煮饭，而且通过R1限流，使煮饭灯HL1发光，表明电饭锅工作在煮饭状态。当煮饭的温度升至103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关ST1的静触点与上边的动触点断开，而与下边动触点接通，此时由于温控器ST2的触点断开，电饭锅进入保温状态。随着保温的进行，锅内温度不断下降，当温度低于65℃后，ST2的触点闭合，使市电电压通过EH2、EH1构成的回路，使EH2开始加热，对侧面的米饭加热。同时，EH2两端产生的电压不仅为上盖加热器EH3供电，使它发热，将水蒸气烘干，以免滴入米饭，确保米饭干松爽口，而且经R2限流，使HL2发光，表明电饭锅工作在保温状态。这样，在ST2的控制下，米饭的温度被控制在65℃左右。

2.过热保护电路

过热保护电路通过热熔断器FU构成。当总成开关的触点ST1或温控器ST2的触点粘连，使加热器EH1加热时间过长，导致加热温度超过165℃后FU熔断，切断市电输入回路，EH1停止加热，避免了EH1等器件过热损坏，实现过热保护。

3.常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮　如果两个指示灯都不亮，则说明供电线路、热熔断器FU开路。首先，检查电源插座有无220V左右的交流电压，若没有，检查电源插座与线路。若有，检查电源线能否输出220V交流电压，若不能，说明电源线异常；若有电压输出，说明电饭锅内部异常。此时，打开电饭锅底盖，用电阻挡测量就可以确认是FU开路，还是线路开路。如果线路开路，重新连接或更换即可排除故障；如果FU开路，除了需要检查总成开关的触点ST1、温控器的触点ST2是否粘连外，还应该检查主加热器EH1和内锅是否变形。若EH1变形，通常需要更换；若内锅变形，需要对内锅进行校正；如果它们都正常，更换相同参数的温度熔断器即可。

【注意】热熔断器FU开路后不能用导线短接也不能用普通熔断器更换以免控制电路异常导致主加热器EH1损坏或发生火灾等事故。

（2）始终处于保温状态　该故障的故障原因有两个：一是总成开关的杠杆异常；二是总成开关的触点碳化。

杠杆异常，通过校正就可以排除故障；若是触点碳化，用什锦锉打磨即可。

（3）煮饭夹生　该故障的主要原因有三个：一是限温器（磁钢）异常；二是主加热器EH1变形；三是内锅变形。这三个原因内最常见的故障原因是磁钢异常。

若内锅变形，需要对内锅进行校正；若EH1变形，则需要更换。确认HE1和ST1正常后，更换磁钢即可排除故障。

三、电脑控制型电饭锅

下面以海尔FCD401/402/501电脑控制型电饭锅电路为例介绍电脑控制型电饭锅电路原理与故障检修方法。该电饭锅电路由电脑板（主电路板）、电源板、加热盘、侧面加热器、上盖加热器、温度传感器构成，如图2-3所示。

1.电源电路

该机的电源电路由变压器T1、误差放大器TL431等构成，如图2-4所示。

为该机输入市电电压，AV220V市电电压经C1滤波后，利用电源变压器T1降压，从它的次级绕组输出12V左右（与市电高低有关）的交流电压，经VD1～VD4桥式整流产生脉动电压，此脉动电压不仅送给市电过零检测信号形成电路，而且通过VD5降压，利用EC1滤波产生12V左右的直流电压。该电压不仅为继电器RY1、蜂鸣器、双向晶闸管V2/V3供电，而且经R35限流，利用三端误差放大器IC1（TL431）和R34、R33组成的稳压电路稳压产生的电压分两路输出：一路经VD7降压、EC2滤波形成供电电压VCC，为指示灯等电路供电；另一路经VD6降压、C1滤波后形成供电电压VDD，为微控制器MCU等电路供电。电路板上还安装电池BAT1，在电路板无市电电压输入时，它经R16、VD10为MCU供电，确保显示屏等在无市电输入时也能正常工作。

ZNR1是压敏电阻，市电正常且没有雷电时它相当于开路；一旦市电过压或有雷电窜入使其两端电压达到470V时，它击穿短路，使温度熔断器（也称温度保险管）或用户的空气开关跳闸，切断市电输入回路，实现过压保护。

2.MCU的引脚功能

MCU（9228）的引脚功能如表2-1所示。

3.MCU基本工作条件电路

该机的MCU基本工作条件电路和其他的微控制器（微处理器）电路相同，也是由供电电路、时钟振荡电路和复位电路构成的。

（1）供电　当电源电路工作时，由它输出的VDD电压经C5、EC4滤波后，加到MCU的供电端5脚，为它供电。电路见图2-5。

（2）时钟振荡　MCU得到供电后，它内部的振荡器与7、8脚外接的电阻R32通过振荡产生时钟信号。同时，它内部的振荡器1与10、11脚外接的晶振CRY1和移相电容C17、C18通过振荡产生32.768kHz的时钟信号。该信号经分频后协调各部位的工作，并作为MCU输出各种控制信号的基准脉冲源。

（3）复位电路　该机的MCU的复位电路由EC3、VT7、R22等构成，采用低电平复位方式。电路见图2-6。

开机瞬间，脉动电压INT经R23、R25分压后对C16充电，待C16两端电压超过0.6V后VT7导通；待VDD电压建立后，通过R22、EC3和VT7构成充电回路，使EC3两端建立的电压由0V逐渐升高到VDD的复位信号。该复位信号输入到MCU的12脚后，MCU内的存储器、寄存器等电路复位；当复位信号为高电平后复位结束，开始工作。

4.市电过零检测信号形成电路

该机室内机的市电过零检测信号形成电路由电源电路、放大管VT6构成。电路见图2-6。

由电源电路输出的脉动脉冲INT经C13滤波，利用R20、R24分压限流，再通过VT6倒相放大，产生100Hz的检测信号。该检测信号通过C12滤波后，输入到MCU（9228）的3脚。MCU对3脚输入的信号识别后，在市电过零处输出触发信号，确保上盖、侧面加热器供电回路中的双向晶闸管（双向可控硅）TR1、TR2在市电过零点处导通，避免了它们在导通瞬间可能因过流而损坏，实现低功耗的导通控制。

5.操作电路

操作电路由MCU、操作键K1～K6构成，如图2-7所示。

该操作键电路采用低电平触发方式。MCU的19～24脚外接操作键（轻触开关）K1～K6，K1～K6再通过R27接地。当没有按键按下时，MCU的19～24脚为高电平，MCU不执行操作命令；当按下某个开关时，MCU相应的端子就会输入低电平触发信号，被MCU识别后执行操作程序，不仅控制该机进入相应的工作状态，而且控制指示灯、显示屏显示工作状态。

6.显示电路

该机的显示电路由发光二极管L1、L2和显示屏构成。L1、L2通过电阻R42、R41接MCU的20、19脚，而显示屏通过16个引脚与MCU连接。

L1、L2用于指示电源/加热、保温状态；当MCU的19脚为低电平后，通过R41使L2发光；当20脚为低电平后，通过R42使L1发光。而显示屏不仅显示加热功能，而且可以显示时间等。

7.蜂鸣器电路

蜂鸣器电路由MCU、蜂鸣器BUZ1及其放大器Q1等构成，如图2-8所示。

进行功能操作、程序结束或需要报警时，MCU的42脚输出的音频信号经R1限流，再经Q1倒相放大后，驱动蜂鸣器BUZ1鸣叫，完成提示和报警功能。

8.温度检测电路

温度检测电路由主温控器（锅底温度传感器）、上盖热敏电阻（锅盖温度传感器、防溢传感器）、MCU构成，如图2-9所示。

（1）上盖温度检测电路　插座Top的1、3脚外接上盖温度传感器（图2-9中未画出）。当上盖的温度较低时它检测到的阻值较大，VCC经它与R36分压后产生的取样电压较低，再经R29限流、C19滤波后，为MCU的2脚提供的电压较低；当上盖的温度较高（水沸腾）时它检测到的阻值较小，VCC经它与R36分压后产生的电压较高，再经R29限流、C19滤波后，为MCU的2脚提供的电压较高。

（2）锅底温度检测电路　插座Bot的1、2脚外接锅底温度传感器（也称主温控器，图2-9中未画出）。当锅底的温度较低时它检测到的阻值较大，VCC经它与R37分压后产生的取样电压较低，再经R28限流、C20滤波后，为MCU的3脚提供的电压较低；当锅底的温度较高时它检测到的阻值较小，VCC经它与R36分压后产生的电压较高，再经R29限流、C19滤波后，为MCU的2脚提供的电压较高。

9.加热电路

该机的加热电路由主加热电路和上盖加热电路、侧面加热电路构成。

（1）主加热电路　主加热电路由加热盘（发热盘）Heat、继电器RLY1、MCU构成，如图2-10所示。

需要加热盘发热时，MCU的41脚输出高电平控制信号，该信号经R3、R13分压限流后，使放大管VT2导通，为继电器RLY1的线圈提供导通电流，使它的触点闭合，加热盘得到供电后开始发热。当MCU的41脚输出低电平信号，经VT2倒相放大后，使RLY1的触点断开，加热盘停止加热。

（2）上盖加热、侧面加热电路　上盖加热电路、侧面加热电路构成相同，都是由加热器、供电电路、MCU构成，如图2-11所示。由于两套加热电路构成和加热原理相同，下面以上盖加热电路为例进行介绍。

需要上盖加热器发热时，MCU的40脚输出过零触发信号，该信号经R10、R15分压限流，再经VT9倒相放大后，利用R31触发双向晶闸管V2导通，接通上盖加热器的供电回路，上盖加热器盘得到供电后开始发热。当MCU的40脚无过零触发信号输出时，VT9和V2相继截止，上盖加热器停止加热。

10.吸水控制电路

在选择好煮饭方式或设置好定时时间，被MCU识别后，MCU将会根据内部固化的程序控制该机执行吸水程序。此时，MCU的39、40脚无过零触发信号输出，41脚输出高电平控制信号。39、40脚无过零触发信号输出时，双向晶闸管V2、V3关断，上盖加热器和侧面加热器不加热；41脚输出高电平电压时，继电器RLY1的触点闭合，加热盘开始发热，使水温逐渐升高。当水温达到40℃左右时，主温控器的阻值减小到需要值，经取样后为MCU的3脚提供的电压升高到设置值，被MCU识别后，控制41脚输出低电平信号，经VT2倒相放大后，使RLY1的触点断开，加热盘停止加热。这样，让水温保持在40℃左右，确保让米粒充分吸收水分。

11.煮饭电路

完成吸水程序后，MCU根据内部固化的程序控制该机执行煮饭程序。此时，MUC的41脚输出高电平信号，39脚输出过零触发信号。如上所述，41脚输出高电平信号后，加热盘再次加热；39脚输出过零触发信号后，双向晶闸管V3导通，侧面加热器也开始加热。水温在两个加热器的加热下逐渐升高，直至沸腾，实现快速煮饭。水沸腾后，使上盖温度传感器的阻值迅速减小，经阻抗信号/电压信号变换电路变换后为MCU的2脚提供的电压达到设置值，降低加热盘的温度，以免米汤溢出（这个控制在煮粥时更关键）。沸腾一段时间后，水分逐渐减少，使米饭与锅底形成热隔离层，锅底温度迅速升高。当主温控器检测的温度超过100℃时，主温控器的阻值减小到需要值，经取样后为MCU的3脚提供的电压达到设置值，MCU将该电压与内部存储器存储的电压/温度数据比较后，判断饭已煮熟，控制41脚输出低电平信号，使加热盘停止加热，同时控制39脚停止输出触发信号，使侧面加热器停止加热，该机处于加热焖饭状态。此时，显示屏以倒计时的方式显示结束时间。煮饭结束后，MCU输出蜂鸣器驱动信号，驱动它鸣叫5声，随后进入保温状态。保温期间，加热盘和侧面加热器在MCU、温度传感器的控制下间断性加热，使米饭的温度保持在60℃左右，同时控制保温指示灯发光。

焖饭和保温期间，MCU根据程序控制40脚输出的过零触发信号，使双向晶闸管V2导通，上盖加热器开始加热，对水蒸气进行烘干处理，以免水蒸气凝结而滴入米饭，将米饭泡烂，影响口感。

12.常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮　该故障是由供电线路、电源电路、微处理器电路异常导致的。首先，检查电源插座有无220V左右电压输出，若没有，检修或更换电源插座及其线路；若电压正常，用电阻挡测量电饭锅电源插头两端阻值，若阻值为无穷大，说明温度熔断器熔断或电源线、电源变压器T1的初级绕组开路。若温度熔断器熔断，检查压敏电阻ZNR1是否击穿，若击穿更换即可；若ZNR1正常，检查继电器RLY1的触点是否粘连、放大管V2的ce结是否击穿。若温度熔断器正常，检查电源线是否正常，若不正常，维修或更换即可；若正常，检查T1。若测量电源插头的阻值正常，说明电源电路或微控制器电路异常。此时，测C1两端电压是否正常，若正常，检查微控制器电路；若不正常或无电压，测EC1两端电压是否正常。若不正常，检查T1、EC1和VD1～VD5；若EC1两端电压正常，检查VD6、R35、C1是否正常。如不正常，更换即可；若正常，检查R33、IC1（TL431）。确认故障发生在微控制器电路后，首先，要检查MCU的5脚供电是否正常，若不正常，检查线路；若正常，重新为该机供电。通电瞬间测MCU的12脚有无复位信号输入，若有，检查振荡电路的R32、CRY1、C17、C18是否正常，如不正常，更换即可；若正常，检查MCU。若12脚没有复位信号，则检查复位电路。检查复位电路时，可根据MCU的12脚直流电压进行判断，若电压为0或较低，检查R22是否开路、EC3是否漏电；若电压为VDD，检查VT7的c极电位是否为低电平。若不为低电平，检查R23是否开路，C16、VT7的be结是否短路；若为低电平，检查VD9是否击穿、EC3是否开路。

（2）不加热、显示E1、E2或E3故障代码　该故障说明电饭锅空烧或进入传感器异常保护状态。由煮饭加热器及其供电电路、电源电路、微处理器电路异常导致。

首先，检查是否空烧，若是，按说明书的要求使用即可；若已按说明书要求使用，说明进入保护状态。此时，检查上盖传感器的引线是否折断，若是，重新连接即可；若上盖传感器的连线正常，测MCU的2、3脚输入的检测电压是否正常，若正常，说明MCU异常。若2脚输入的电压不正常，说明上盖温度检测电路异常；若3脚输入的电压异常，说明锅底温度检测电路异常。

确认上盖温度检测电路异常后，检查上盖温度传感器是否正常，若异常，更换即可。若正常，检查C21、C19是否漏电，若是，更换即可；若正常，检查R29、R36是否阻值增大即可。

确认锅底温度检测电路异常后，检查锅底温度传感器（主温控器）是否正常，若异常，更换即可。若正常，检查C20、C22是否漏电，若是，更换即可；若正常，检查R28、R37是否阻值增大即可。

（3）加热盘不加热、但显示正常　该故障主要是由加热盘或其供电电路、微控制器异常所致的。

首先，测加热盘供电插座Heat有无220V左右的交流电压输出，若有，检查加热盘及其接线；若没有供电输出，说明供电电路异常。此时，测继电器RLY1的线圈有无工作电压，若有，检查RLY1。若没有，测MCU的41脚有无高电平信号输出，若有，检查VT2、R3；若没有，检查开始键和MCU。

（4）侧面加热器不加热、其他正常　该故障主要是由侧面加热器或其供电电路、微控制器异常导致的。

首先，测侧面加热器供电插座CN1的1、3脚有无220V左右的交流电压输出，若有，检查侧面加热器及其接线；若没有供电输出，说明供电电路异常。此时，测双向晶闸管V3的G极有无触发电压输入，若有，检查V1。若没有，测MCU的39脚有无过零触发信号输出，若有，检查VT8、R30、R9；若没有，检查C10和MCU。

【提示】若V3击穿，会产生该电饭锅输入市电后，侧面加热器就会加热的故障。

（5）上盖加热器不加热、其他正常　该故障主要是由上盖加热器或其供电电路、微控制器异常所致的。

首先，测上盖加热器供电插座CN2的1、4脚有无220V左右的交流电压输出，若有，检查上盖加热器及其接线；若没有供电输出，说明供电电路异常。此时，测双向晶闸管V2的G极有无触发电压输入，若有，检查V2。若没有，测MCU的40脚有无过零触发信号输出，若有，检查VT9、R31、R10；若没有，检查C9和MCU。

【提示】若V2击穿，会产生该电饭锅输入市电后，上盖加热器就会加热的故障。

（6）操作显示正常，但米饭煮不熟　操作、显示都正常，但米饭煮不熟，说明煮饭时间或保温不足。该故障的主要原因：一是保温时间不足；二是内锅放置不正或变形；三是加热盘变形；四是主温控器及其阻抗信号/电压信号变换电路异常；五是加热盘供电电路异常；六是MCU异常。

首先，检查保温时间是否不足，若是，按规定保温；若保温时间正常，检查内锅是否倾斜。若是，则轻轻转动内锅，使其与加热盘可靠接触；若内锅变形，校正或更换即可；若加热盘轻微变形，用细砂纸轻轻打磨校正，若严重变形，则需要更换。确认它们正常后，在加热过程中，检测MCU的41脚电位是否提前降为低电平，若不是，检查VT2、继电器RLY1、R3；若是，则说明锅底温度检测电路或MCU异常。此时，测MCU的3脚电位是否提前升高到到饭熟的电压值，若不是，检查MCU；若是，检查主温控器是否热敏性能异常。若是，更换即可；若它正常，检查C22是否漏电，R37是否阻值增大。

【注意】使用时加热盘或内锅锅底不能有水，这也是导致加热盘变形的主要原因。另外，应检查继电器RLY1的触点是否不能释放，并且还要检查主温控器（锅底温度传感器）是否正常，以免加热盘再次过热损坏。

（7）操作显示正常，但米饭煮糊　操作、显示都正常，但米饭煮糊，说明煮饭时间过长，导致加热温度过高。该故障的主要原因：一是内锅变形；二是加热盘变形；三是主温控器及其阻抗信号/电压信号变换电路异常；四是加热盘供电电路异常；五是MCU异常。

首先，按米饭煮不熟故障检查内锅和加热盘是否正常，若不正常，维修或更换；若正常，检测MCU的41脚电位是否滞后变为低电平。若不是，检查VT2、继电器RLY1；若是，测MCU的3脚电位能否按时输入正常的饭熟的电压值。若是，检查MCU；若不是，检查主温控器的热敏性能是否变差、R28是否阻值增大、C20是否漏电。

（8）煮粥时会溢出米汤　煮粥时会溢出米汤的故障多为上盖温度检测电路或MCU异常所致。

检修时，检测MCU的2脚输入的电压是否正常，若正常，检查MCU；若不正常，检查上盖传感器的热敏性能是否变差，若变差，更换即可，若正常，检查R29是否阻值增大、C19是否漏电。

（9）蜂鸣器不鸣叫，其他正常　蜂鸣器不鸣叫，其他正常，说明蜂鸣器电路或MCU异常。

按功能键时，在路检测R11、BUZ1和VT1是否正常，若不正常，更换即可，若正常，检查R1和MCU。

（10）有市电输入时液晶屏有显示，而切断市电时没有显示　该故障说明锂电池供电电路异常。检查BT1两端电压是否正常，若不是，更换电池；若正常，检查D10和R16即可。

四、电压力锅

电压力锅也有机械和电脑控制两种。两者的区别和电饭锅一样，主要区别是采用温度检测方式还是加热盘供电方式。下面以苏泊尔普通电压力锅电路为例介绍普通电压力锅的原理与故障检修方法。该电饭锅电路由加热盘（发热盘）、温控器、加热器、定时器、温度熔断器、指示灯等构成，如图2-12所示。

1.加热、保压电路

旋转定时器旋钮设置需要的保压时间，使定时器的触点K接通，将VD2短接，使VD2不能发光。同时锅内温度在未加热前较低，所以压力开关P、保温器、限温器的触点接通，于是P和限温器的触点将定时电机和指示灯VD1短接。此时，市电电压经过热熔断器FU输入到锅内电路，不仅通过R3限流使加热指示灯VD3发光，表明压力锅进入加热状态，而且通过压力开关P、限温器、保温器的触点为加热器H供电，使它开始加热，锅内温度、压力逐渐升高。当锅内温度达到80℃时，保温器的触点断开，通过K继续为H供电，压力进一步升高。当压力达到70kPa时，压力开关P的触点断开。P的触点断开后，第一路切断加热盘H和指示灯VD3的供电回路，使H停止加热，而且使VD3熄灭，表明加热结束；第二路通过H和R2使指示灯VD1发光，表明进入保压状态；第三路通过H为定时器电机M供电，使它开始运转，进入保压计时状态。保压期间，若压力低于40kPa后，压力开关P的触点再次闭合，再次为加热盘H供电，当压力达到70kPa后，P的触点断开，H停止加热。这样，保压期间，H间断性加热，确保锅内的压力高于40kPa。由于保压期间，压力开关是间断性的闭合，所以指示灯VD1和VD3是交替发光的。

2.保温电路

定时器定时结束后，定时器开关K的触点断开，解除对保温器和VD2的短路控制。220V市电电压通过加热盘H、R2使VD2发光，表明该压力锅进入保温状态。保温期间，当温度低于60℃时，保温器的触点闭合，H开始加热，使温度逐渐升高，当温度达到80℃时保温器的触点再次断开，H停止加热。这样，锅内温度在保温器的控制下保持在60～80℃。

3.过热保护电路

过热保护电路由限温器和过热熔断器（超温熔断器）构成。当压力开关、保温器或定时器的触点粘连，使加热器H加热时间过长，导致加热温度升高并达到限温器的设置温度后，它内部的触点断开，切断H的供电回路，H停止加热，实现过热保护。

当限温器内的触点也粘连，不能实现过热保护功能后，加热器H继续加热，导致加热温度进一步升高。当温度达到150℃左右时FU熔断，切断市电输入回路，H停止加热，以免H等器件过热损坏，实现过热保护。

4.常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮　如果指示灯都不亮，则说明供电线路或温度熔断器FU开路。首先，用交流电压测量挡测电源插座的220V市电电压是否正常，若不正常，检修供电线路或插座；若正常，拆开压力锅底盖，用通断测量挡在路测量FU和供电线路，就可以确认是FU开路，还是供电线路开路。如果FU开路，除了需要检查限温器、保温器、定时器P的触点是否粘连外，还应该检查加热器是否正常。若限温器、保温器或P的触点异常，维修或更换即可；若加热器异常，则需要更换加热器。如果它们都正常，更换FU即可。

【注意】温度熔断器FU开路后，不能用导线短接，以免导致加热器损坏或发生火灾等事故。

（2）指示灯VD3发光正常，但不加热　对于该故障只要检查加热器H及其接线即可。

（3）始终处于保压状态　对于该故障只需检查保压开关、限温器或它们的接线是否正常。

（4）不能保压　该故障的主要原因有两个：一是定时器开关K或其连线异常；二是定时器电机异常。

五、普通电饭锅主要器件的检测

1.热熔断器

热熔断器（温度保险管）的检测如图2-13所示。

2.加热盘

加热盘的导通阻值一般都会在150Ω以内，1100W加热盘的阻值为44.1Ω，如图2-14（a）所示；加热器的外壳的漏电阻值为无穷大（显示0.L），如图2-14（b）所示。

3.保温加热片

保温加热片的导通阻值在1.402kΩ左右，如图2-15（a）所示；保温加热片的外壳的漏电阻值为无穷大（显示0.L），如图2-15（b）所示。

4.总成触点

按下总成的杠杆后，测量触点间的阻值接近于0Ω，并且蜂鸣器鸣叫，说明触点可以闭合，如图2-16（a）所示；松开手后，测触点间的阻值为无穷大（显示0.L），说明触点可以断开，如图2-16（b）所示。若未按杠杆，触点间阻值为0Ω，说明触点粘连；若按杠杆，触点间阻值不能为0Ω，说明触点不能闭合或接触电阻大。

六、普通电饭锅主要器件的拆装

1.底盖的拆装

取出内锅，把电饭锅翻转，用螺丝刀取下3颗地脚螺钉，取下底盖，观察内部结构，如图2-17所示。

2.磁钢的拆装

（1）拆磁钢限温器　用尖嘴钳将行程拉杆的连接处钢片弯折成对应孔的形状，即可将行程拉杆与总成开关的杠杆分离开来，如图2-18（a）所示；用尖嘴钳捏直磁钢固定爪，如图2-18（b）所示；用尖嘴钳向下砸磁钢，即可取出磁钢限温器，如图2-18（c）、（d）所示。

（2）安装磁钢　用尖嘴钳将磁钢固定爪捏好角度，如图2-19（a）所示，将磁钢插入加热盘后，再将磁钢的行程拉杆插入总成开关的杠杆相应孔内，如图2-19（b）所示；用尖嘴钳将行程拉杆的连接处铜片捏直，让它不能与总成开关的杠杆脱离，如图2-19（c）所示。

3.电热盘的拆装

（1）加热盘的拆卸　首先，拆卸加热盘供电接线柱的螺钉，如图2-20（a）所示；拆下紧固螺钉即可取下电热盘，如图2-20（b）所示。

【提示】大部分情况下拆卸加热盘时，不需要拆掉磁钢，仅将磁钢与总成开关的杠杆分离即可。

（2）安装加热盘　首先，将相同功率的加热盘和磁钢安装好，如图2-21（a）所示；其次，将磁钢的行程拉杆插入总成开关的杠杆相应孔内，并将加热盘、外壳的螺钉孔对齐，如图2-21（b）所示；最后拧紧加热盘的固定螺钉，并拧紧加热盘接线柱上的螺钉，如图2-21（c）所示；安装后检查加热盘是否平整，如图2-21（d）所示。

七、封闭式电饭锅的拆装方法

下面以长虹方煲系列电饭锅为例介绍封闭式电饭锅的拆卸方法。

1.提手的拆卸

首先，把外壳上铰链盖拆下，如图2-22（a）所示；随后，将提手放到最低向外拉提手两端即可，如图2-22（b）所示。

2.面盖总成与锅体分离

首先，把底盖打开，再把面盖与电路板间的连接线全部拔出，并拔掉地线，如图2-23（a）所示；然后，把铰链盖拆下，将面盖总成向上拉面盖总成即可取出，如图2-23（b）所示。

3.外壳与中环分离

把底盖、铰链盖、提手全部拆下后，再拆掉连接外壳的地线，用手压着中层再把外壳向上拉，就可以把外壳拆下。