第56章 粤菜(2)

田鸡饭煲

【原料】田鸡600克。

【调料】葱15条，姜10片，云耳25克，山根10只，红枣、盐、糖、生抽、老抽、姜汁、酒、生粉、蚝油各适量。

【制法】1.葱切2寸长；田鸡...